Une salade de chou pour la Saint-Patrick

Rendement
7 portions

Ingrédients


2/3 d'un chou vert de grosseur moyenne, coupé en petites languettes de 50mm X 2mm
150 ml de salade de chou "à la Saint-Hubert", sans modification
2 oignons verts en très fines tranches
1 concombre libanais en fin cubes
Les feuilles de 3 branches de menthe émincées
Une cuillerée à table d'herbes salées du bas du fleuve
¼ tsp du mélange 8 poivres de Philippe de Vienne
Jus d'un sixième de citron
Une demie once d'huile d'olive première pression

Déroulement
Vous mélangez le tout et vous servez à température de la pièce. C'est un accompagnement parfait pour tous plats gras et lourds!